Unsere Geschichte!
Unsere Geschichte beginnt – wie so viele im Saale-Unstrut-Gebiet – nicht in einer langen Winzertradition, sondern mit einer unerwarteten Leidenschaft. Als Quereinsteiger, verwurzelt in Sachsen und Sachsen-Anhalt, hat uns die Mitarbeit am Weinberg des Leuchtenburgvereins den Weg in den Weinbau eröffnet. Aus Begeisterung wurde Hingabe, aus Hingabe wurde Vision – und 2018 schließlich unser erster eigener ökologischer Weinberg in Seitenroda.
Auszeichnungen
Unsere Geschichte
- Vor 2018
Nach Medizin- und Lehramtsstudium zog es uns nach Seitenroda, wo wir durch die spätere Leitung des Weinbergs des Leuchtenburgvereins tief in die regionale Weinwelt eintauchten. Der Wunsch nach einem eigenen Weinberg wuchs – getragen von der Idee, mit Liebe zum Detail eine eigene Handschrift zu entwickeln.
- 2018
Wir wagten den Schritt: Der ehemalige Acker hinter unserem Haus wurde mit den ersten 600 Cabernet Cortis Reben bepflanzt – per Hand, unterstützt von Freunden und Familie. Mit EU-Rebrechten, Bodenproben, Humuserde, Mykorrhiza und unzähligen Stunden Handarbeit entstand ein lebendiger Weinberg. Über die Jahre wuchs der Weinberg weiter, wobei zusätzliche Flächen in Seitenroda und Naumburg hinzukamen.
- 2019
Die erste Lese folgte: 250 kg Trauben ergaben 325 Flaschen Jungfernwein – der Anfang einer neuen Ära.
- Zukunft
Im vollen Ertrag werden unsere 8.500 Reben künftig bis zu 25.oo0 Flaschen hervorbringen.
Wer hinter dem Weinhaus steht
Caterina Leichsering führt mit Leidenschaft ein eigenes Weingut. Mit tiefer Verbundenheit zur Region und echter Freude an der Arbeit in der Natur.
Nachhaltigkeit, die schmeckt
Unser Weinberg ist einer der ersten Ökoweinberge im Saale-Unstrut-Gebiet – und zugleich einer der höchstgelegenen, auf 350 m ü. NN. Unsere Philosophie basiert auf Respekt gegenüber der Natur: Wir fördern Biodiversität durch artenreiche Begrünung, verzichten auf Chemie und Herbizide und verwenden stattdessen natürlichen Pferdemist sowie Pflanzenstärkungsmittel wie Gesteinsmehle, Molkepulver und Pflanzenextrakte.
Dank unserer Entscheidung für pilzwiderstandsfähige Zukunftsreben benötigen wir deutlich weniger Pflanzenschutz, lediglich die im Bioweinbau zugelassenen Pflanzenstärkungsmittel, Kupfer, Netzschwefel und Backpulver. Synthetische Pestizide sind tabu.
Unsere Angebote
Feiner Tresterbrand
20,00 €100,00 € / l
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
Produkt enthält: 0,2 l
Cabernet Cortis Rosé Trocken
15,00 €20,00 € / l
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
Produkt enthält: 0,75 l
Souvignier Gris Trocken
14,00 €18,67 € / l
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
Produkt enthält: 0,75 l
Bereit für den nächsten Schritt?
Entdecken Sie die Vielfalt unserer modernen Rebsorten und begleiten Sie uns auf unserem Weg zu einem nachhaltigeren Weinbau. Jeder Wein erzählt ein Stück unserer Geschichte – und wir freuen uns, diese mit Ihnen zu teilen.