Rotweinsalz als Finishing über Fleisch, Wild & Pasta
Das Rotweinsalz aus unserer hauseigenen Wein-Feinkostmanufaktur ist eine Komposition aus naturbelassenem Meersalz in idealer Körnung, welche mit aromatischem Rotwein und einem Hauch Thymian aus unserem Garten angereichert wird. Hier wird durch mehrfache Reduktion des Weines und einer wiederholten Vereinigung des intensivierten Wein-Suds mit den Salzkörnern eine einzigartige Farb- und Geschmackstiefe erreicht.
Vom unverwechselbaren Bouquet beim Öffnen des Glases, über den optischen Aha-Effekt, bis hin zur langsamen Entfaltung des intensiven, aber nie aufdringlichen Aromas, verwandelst du einfaches Nachsalzen in ein Erlebnis für die Sinne.
Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Glutamat, Geschmacksverstärkern, Gluten und anderen künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.
Der Alkohol wird im Produktionsprozess vollständig verkocht.
Zutaten: Naturbelassenes Meersalz, Rotwein, Thymian
Nährwerte pro 100g :
| Energie: | 25,1 kJ / 6 kcal |
| Fett: | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0 g |
| Kohlenhydrate: | < 1 g |
| davon Zucker: | < 1 g |
| Eiweiß: | 0 g |
| Salz: | 89,2 g |
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